Cerrado
100% арабика, натуральная обработка
Регион Серрадо известен своими плоскими
равнинами, средней высотой выращивания кофе от
900 до 1100 метров над уровнем моря, а еще тем, что
почвы здесь обогащают органическими удобрениями
и используют ирригационные системы. Серрадо — это
огромный по площади регион тропической саванны.
По площади сопоставим с Аляской или 3-мя штатами
Техас.
Кооператив Коошупе
Оценка SCA 83,25, категория - базовая
Кооператив Коошупе — один из самых крупных
кофейных кооперативов в мире: в нем состоит 14
тысяч фермеров и в совокупности они производят 5
миллионов мешков кофе каждый год. Располагается в
городе Гуашупе штата Минас-Жерайс.
Профиль обжарки - RBA
Темный шоколад, жареные орехи, сухофрукты
Тело выше среднего, гладкое, слегка бархатистое.