Дрип-кофе 1984 №7. Чистый. Сальвадор Вега, 10 шт

Дрип кофе 1984 №7

• Вкус - чистый вкус косточковых и шоколада делает напиток сбалансированным, ровным, шелковистым. В послевкусии – отчетливый темный шоколад. Питкий и сбалансированный напиток. Кофе гладкий и шелковистый. 
• Тело - это тактильное ощущение от кофе во рту. Здесь оно ровное, округлое, кремовое.
• Ферма - Ферма Андреса Салаверрия. Он занимается выращиванием кофе в пятом поколении, сейчас владеет большой плантацией в 20 гектаров, основанной в 1980 году. Кофе выращивается и обрабатывается в регионе Апанека-Иламатепек на высоте 1200-1350 метров над уровнем моря. Почва преимущественно глинистая. Ягоды собирают исключительно вручную, сортируя по спелости.
• Дерево - Бурбон. Это традиционный бразильский сорт. У него сбалансированный вкус, сложная кислотность и карамельная сладость.
• Обработка - анаэробная. Ягоды выкладывают на чёрную плёнку и сворачивают. Получившийся кофейный «рулет» оставляют на открытой площадке под палящим солнцем. Так замедляется сушка и продлевается ферментация. Кофе сушится 16 дней. После – плёнку убирают, а зёрна сушатся ещё 30 дней.

Как заварить дрип кофе?

Чтобы заварить кофе в дрип пакетах, вам не нужна кофемолка, воронка, фильтры и весы. Это уже молотое зерно, нужна только чашка и горячая вода. Воду лучше брать 93-94 градуса. Если нет чайника с терморегулятором, можете просто открыть чашку на пару минут после закипания. Для заваривания одной порции нужно 190-200 мл воды. Если у вас нет весов, достаточно просто 3 раза до краёв наполнить дрип пакет водой и дать ей полностью уйти в чашку.

Кофе в дрип пакетах 1984 удобно пить дома, на работе и в поездке.

Дрип кофе отзывы

Уже пробовали этот лот? Оставьте отзыв!