Дрип-кофе 1984 №8. Дерзкий. Колумбия Эль Робле, 10 шт

Дрип кофе 1984 №8

• Вкус - игристая смесь темных ягод и сливочного ликера делает напиток уникальным и запоминающимся. Ощущение шипучки, в послевкусии вы почувствуете молочный шоколад. 
• Ферма - Эль Робле — это фантастически красивая ферма на севере Колумбии. Здесь кофейные деревья растут в тени других деревьев. На территории фермы произрастают 72 разновидности кофе, включая редкие, такие как мокка и гейша. Владелец фермы Освальдо проводит исследования влияния терруара и ботаники на вкус кофе, а также ставит эксперименты с обработкой и ферментацией кофе.
• Дерево - Катурра. Этот сорт деревьев используют в качестве эталона для сравнения с новыми сортами. Кофе Катурра обладает сильным цитрусовым ароматом и мягкой сладостью во вкусе.
• Обработка - анаэробная. Ягоды обрабатываются методом углекислой мацерации. Их замачивают в чистой воде в течение 72-100 часов. Чтобы вытеснить кислород, в баки с водой закачивают углекислый газ. После ферментации ягоды отправляют на сушку. Такой метод добавляет во вкус алкогольные ноты.

Как заварить дрип кофе?

Чтобы заварить кофе в дрип пакетах, вам не нужна кофемолка, воронка, фильтры и весы. Это уже молотое зерно, нужна только чашка и горячая вода. Воду лучше брать 93-94 градуса. Если нет чайника с терморегулятором, можете просто открыть чашку на пару минут после закипания. Для заваривания одной порции нужно 190-200 мл воды. Если у вас нет весов, достаточно просто 3 раза до краёв наполнить дрип пакет водой и дать ей полностью уйти в чашку.

Кофе в дрип пакетах 1984 удобно пить дома, на работе и в поездке.

Дрип кофе отзывы

Уже пробовали этот лот? Оставьте отзыв!