Описание
Характеристики
Отзывы
Описание
Кофе в зернах свежеобжаренный
Зерно кофе - Арабика 100%, Q - 85,25.
Букет: яблоки, изюм, молочный шоколад.
Рекомендуемый метод приготовления: эспрессо машина, капельная кофеварка, турка, гейзерная кофеварка.
Срок обжарки зерна - до 14 дней.
История
Маурисио Эскалон родился в семье производителей кофе, которые начали свою кофейную историю в третьем квартале 1800-х годов. В семейном бизнесе 10 ферм и 2 станции обработки. Маурисио-управляющий директор компании-экспортера спешиэлти кофе. Он отвечает за администрирование и управление сельскохозяйственными процессами. Имеет степень в области архитектуры и опыт работы в строительной области. Но страсть к кофе вернула его в семейный бизнес.
Ферма Ла Эсперанса расположена в общине Ла Монтана (муниципалитет Такуба), примерно в 30км от столицы Ахуачапан, на высоте 1460 метров над уровнем моря. Ферма была основана в 1950 году с целью выращивания кофе и апельсинов. Плантации средних размеров, общая площадь 86,66га.
Ферма Ла Эсперанса расположена в общине Ла Монтана (муниципалитет Такуба), примерно в 30км от столицы Ахуачапан, на высоте 1460 метров над уровнем моря. Ферма была основана в 1950 году с целью выращивания кофе и апельсинов. Плантации средних размеров, общая площадь 86,66га.
Сбор и обработка
Среднегодовая урожайность хозяйства составляет 175 миллионов ягод. После сбора ягоды сортируют по спелости и отправляют на депульпацию, снимают верхний слой пульпы, оставляя мюсляж и остатки мякоти на пачменте. Затем зерна раскладывают на кроватях и сушат под солнцем до средней влажности 12%. Мякоть дает много сладости зерну, напиток получается ярким и чистым.
Характеристики
Бренд
Russian barista
Название модели
Сальвадор Ля Эсперанса
Срок годности в дн.
360
Условия хранения
В закрытой пачке в сухом темном месте.
Макс.температура
96 гр.
Мин.температура
88 гр.
Ед. в одном товаре
1 упаковка
Отзывы
Отзывов еще никто не оставлял
Сопутствующие товары
Аналогичные товары