Что такое Айс Латте
Айс Латте – это простой напиток, который можно приготовить на основе эспрессо с молоком. В некоторых кофейнях его могут сильно испортить по непонятной причине. Бывает так, что сначала взбивают молоко, потом выливают его на лед и дальше добавляют эспрессо. В этом случае кубики льда быстро тают и превращаются в воду, которая разбавляет напиток. Он получается пустым, ненасыщенным и водянистым.
На самом деле, Айс Латте готовится намного проще.
Приготовление
Сначала необходимо приготовить эспрессо. Далее в бокал нужно насыпать лед (120 г). Его наполняют полностью. После следует добавить обычное молоко (140 г). Теперь на молоко наливается заваренный эспрессо.
По этому рецепту не нужно взбивать молоко, делать серьезные замеры. По вкусу получается холодное кофейное молоко. И пена здесь совершенно не нужна. Здесь важно добиться того, чтобы лед быстро не таял и тогда в бокале будет меньше воды.
Подсластить кофе можно с помощью сиропа. Его лучше всего первоначально размешать с эспрессо. Если же сироп наливать на лед, то он станет твердым и плохо растворимым.
Рецепт Айс Латте
- Эспрессо – 30 мл.
- Лед – 120 г.
- Молоко – 140 г.
- Сироп – по вкусу.
Рады делиться с вами интересными и простыми рецептами вкусных кофейных напитков. Обязательно подписывайтесь на наш канал и оставляйте свои комментарии.
